11 października 2016

Zupa serowa


Zupa serowa

Tą zupę jadłam u znajomych pierwszy raz i naprawdę byłam zaskoczona smakiem. Jest prosta w wykonaniu choć zajmuje to troszkę czasu. Jest też bardzo syta. Dzieci nie miały przekonania do zjedzenia jej ale po spróbowaniu się zachwycały.

Zakupy:

- 2 cebule
- 2 pory 
- 3 litry bulionu
- 500 g mięsa mielonego (wieprz.- woł.)
- serek topiony bez dodatków ( ja dałam 500 g)
- pieczarki (według uznania)
- tłuszcz do smażenia (u mnie olej kokosowy bezzapachowy)


Przygotowanie:

Na tłuszczu podsmażam drobną posiekaną cebulę z porem (białe części) pokrojonym w talarki. Później dodaję mięso mielone i duszę tak z 10 minut. Zalewam wszystko bulionem. Musi to zawrzeć. W osobnym naczyniu rozpuszczam serki z bulionem i wlewam do reszty bulionu wszystko. Na końcu trzeba doprawić bo serki są słone. 

3 października 2016

Zapiekanka z tego co pod reka


Zapiekanka z tego co pod ręką


Tak jak wyżej zakupów nie robiłam :) Zrobiłam zapiekankę z tego co miałam w lodówce i w domu. 
Jest to zapiekanka z ziemniakami i różnymi warzywami z sosem pomidorowym i startym żółtym serem. Do każdej zapiekanki z ziemniakami ja je wcześniej gotuję, natomiast warzywa daję surowe. Tutaj akurat miałam paprykę czerwoną, brokuł, cebulę, kukurydzę, pieczarki i dodałam mięso mielone podsmażone wcześniej na patelni. Gdy wszystko ułożyłam w naczyniu zalałam to sosem pomidorowym z dodatkiem jogurtu naturalnego, odrobiny soli i cukru. Na samą górę starłam żółty ser. Piekłam w nagrzanym piekarniku do 180 stopni jakie 30 min. Ja zazwyczaj zaglądam a jakim stanie jest ser na górze. 

Sałatka na głoda


Sałatka na głoda


Zakupy:

- sałata lodowa
- pomidorki koktajlowe
- kiełki ( jakiekolwiek)
- ser biały ( ja kupiłam chudy)
- pieczarki
- słonecznik łuskany


Przygotowanie:

Pieczarki i słonecznik łuskany podsmażam na oleju kokosowym i mieszam z resztą składników. Można do tego dodać sobie jakiś sos lub jogurt naturalny i oczywiście doprawić do smaku :)

14 września 2016

Kurczak w porach z marchewka


Ostatnio jestem dość zagoniona i cierpię na brak czasu więc musicie mi wybaczyć, że bywam tutaj dosyć rzadko. W miarę możliwości będę dodawać przepisy. Ten robiłam tak w sumie na próbę i żeby zaoszczędzić troszkę czasu.



Zakupy:

- piersi z kurczaka
- marchewka
- por
- majonez light
- przyprawy


Przygotowanie:

Piersi z kurczaka myję i obkrawam po czym kroję je wzdłuż na dwie części. Marchewkę obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach, pora kroję w paski i wszystko razem mieszam z dodatkiem majonezu. Układam piersi na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i doprawiam po wierzchu. Nakładam mieszankę marchewki z porem na wierzch i wkładam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na jakieś 35 - 40 min (trzeba co jakiś czas zaglądnąć przez szybkę). 


14 lipca 2016

Ciasto jogurtowe z borówkami




Ponieważ w tym roku borówki amerykańskie nad wyraz obrodziły to szkoda mi było, żeby się zepsuły lub opadły postanowiłam znaleźć na necie jakiś przepis na ciasto z borówkami. Szperając znalazłam bloga " Smakołyki Bereniki" ( polecam wszystkim serdecznie). Tym bardziej mnie zainteresowało ponieważ ciasto jest bez tłuszczu i jest mega proste do zrobienia. Więc zapożyczyłam przepis i wypróbowałam. Efekt widać na zdjęciu. Składniki na małą keksówkę.


Zakupy:

- 2 jajka
- 150 g jogurtu greckiego
- 100 g cukru
- 225 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 150 g borówek


Przygotowanie:

Jajka miksuję z cukrami. Dodaję jogurt i krótko miksuję. Przesiewam mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia do miski i miksuję. Borówki myje, osuszam i oprószam mąką. Keksówkę wykładam papierem do pieczenia i teraz układam 1/3 ciasta i 1/3 borówek i znowu 1-3 ciasta i 1/3 borówek teraz reszta ciasta i na wierzch borówki. Wkładam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piekę 50 minut.