Ziemniaki z kiełbasą

Ziemniaki z kiełbasą.

Jako, że ten tydzień był bardzo intensywny nie było czasu na "wykwintne" gotowanie. To danie zrobiłam pierwszy raz ale na pewno będę je robić częściej bo dzieci były zachwycone z tak prostego dania :) 

Zakupy:

- ziemniaki

- kiełbasa

- pieczarki

- cebula

- marchewka

- cytryna

Przygotowanie:

Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie tak jak zwykle. Po ugotowaniu odstawiam do ostygnięcia. Cebulę, pieczarki i kiełbasę kroję w plasterki. Na patelnię daję olek kokosowy bezzapachowy ( tylko na tym smażę) i wrzucam cebulę i troszkę solę. Jak się już cebula podsmaży wrzucam pieczarki później kiełbasę i jak już wszystko jest przyrumienione dorzucam ziemniaki pokrojone w mniejsze kawałki. Wszystko razem smażę i dodaje przyprawy : sól, pieprz i paprykę słodką. Do tego dodaję surówkę z marchewki. Marchewkę ścieram na tarce i dodaję troszkę soku z cytryny i cukier puder do smaku i gotowe :)