Oponki

Oponki z piekarnika :)

Ponieważ od dłuższego czasu raczej wracam uwagę na to co jemy ( choć nie zawsze jakoś mega zdrowo, czasami zdarzy się coś niezdrowego) postanowiłam w okolicach tłustego czwartku zrobić oponki. A ponieważ u mnie w domu nie smaży się prawie wcale na głębokim tłuszczu znalazłam przepis w internecie jak można zrobić oponki w piekarniku. Nie ukrywam bałam się, że nic z tego nie wyjdzie ale efekt zaskoczył nawet mnie. Nie będę się rozpisywać dzisiaj tylko podam link do strony z przepisem 

Oponki

Tarta warzywna

Tarta warzywna.

Ponieważ nosiłam się z zakupem małych foremek do tart już dłuższy czas i wylatywało mi to oczywiście z głowy, kupiłam je przez przypadek i już wtedy musiałam spróbować je zrobić. 

Wyszły myślę całkiem niezłe - dzieci się zajadały.

Spód z gotowego ciasta francuskiego i dodatki jakie tylko mamy ochotę.

Zakupy:

- ciasto francuskie

- pieczarki

- pomidor

- cebula

- ser żółty

- mięso mielone

Przygotowanie:

Foremki wykładam ciastem francuskim i na to wkładam wszystkie dodatki według uznania. Na samą górę ścieram ser żółty. Wkładam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piekę przez ok 25 min zaglądając czy ser się już zarumienił.

Po wyciągnięciu jemy od razu. 

Bułeczki drożdżowe z czekoladą

Bułeczki drożdżowe z czekoladą

Witajcie. Ponieważ ja nie bardzo lubię słodycze to nie zabierałam się za ich robienie. Na przepis trafiłam w necie na stronie ww.coolinarnie.pl. Stwierdziłam, że spróbuję dogodzić moim domownikom gdyż ostatnio mam wolne od szkoły a i czasu troszkę więcej. Pozwolę sobie pożyczyć przepis od autorki  i napisać tutaj po kolei co i jak. Mam nadzieję, że będą pyszne bo na razie są gorące więc nie ma ja spróbować. Ale jak wam się zechce je zrobić to czekam na opinie :)

Zakupy:

- 0,5 kg mąki

- 2 łyżki masła

- 1 jajko

- 1 żółtko

- sól

- mleko

- cukier

- drożdże

- 1 mleczna czekolada

Zaczyn:

- 1 szklanka mleka ( ja podgrzałam w mikrofalówce tak żeby było ciepłe ale nie gorące)

- 1 łyżka cukru

- 1 łyżka mąki

- 1/3 kostki drożdży

Przygotowanie:

Do podgrzanego mleka wsypałam łyżkę mąki i łyżkę cukru. Dodałam drożdże. Wszystko rozpuściłam i zostawiłam zaczyn do wyrośnięcia.

Pozostałe składniki na ciasto wsypałam do miski i dodałam wyrośnięty zaczyn. Dość długo zagniatałam ( 10 - 15 minut). Możliwe, że trzeba będzie dolać trochę mleka aby ciasto było elastyczne i lekko się ugniatało. Pozostawiłam znowu w ciepłym miejscu ( u mnie kaloryfer).

Ponownie zagniotłam ciasto. Teraz dzielę ciasto na bułeczki. Do środka wkładam po kostce czekolady i formuję w ręce kulki.  Na koniec smaruję bułki białkiem, które zostało i wkładam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 20-30 minut.

Zupa serowa

Zupa serowa

Tą zupę jadłam u znajomych pierwszy raz i naprawdę byłam zaskoczona smakiem. Jest prosta w wykonaniu choć zajmuje to troszkę czasu. Jest też bardzo syta. Dzieci nie miały przekonania do zjedzenia jej ale po spróbowaniu się zachwycały.

Zakupy:

- 2 cebule

- 2 pory 

- 3 litry bulionu

- 500 g mięsa mielonego (wieprz.- woł.)

- serek topiony bez dodatków ( ja dałam 500 g)

- pieczarki (według uznania)

- tłuszcz do smażenia (u mnie olej kokosowy bezzapachowy)

Przygotowanie:

Na tłuszczu podsmażam drobną posiekaną cebulę z porem (białe części) pokrojonym w talarki. Później dodaję mięso mielone i duszę tak z 10 minut. Zalewam wszystko bulionem. Musi to zawrzeć. W osobnym naczyniu rozpuszczam serki z bulionem i wlewam do reszty bulionu wszystko. Na końcu trzeba doprawić bo serki są słone. 

Zapiekanka z tego co pod reka

Zapiekanka z tego co pod ręką

Tak jak wyżej zakupów nie robiłam :) Zrobiłam zapiekankę z tego co miałam w lodówce i w domu. 

Jest to zapiekanka z ziemniakami i różnymi warzywami z sosem pomidorowym i startym żółtym serem. Do każdej zapiekanki z ziemniakami ja je wcześniej gotuję, natomiast warzywa daję surowe. Tutaj akurat miałam paprykę czerwoną, brokuł, cebulę, kukurydzę, pieczarki i dodałam mięso mielone podsmażone wcześniej na patelni. Gdy wszystko ułożyłam w naczyniu zalałam to sosem pomidorowym z dodatkiem jogurtu naturalnego, odrobiny soli i cukru. Na samą górę starłam żółty ser. Piekłam w nagrzanym piekarniku do 180 stopni jakie 30 min. Ja zazwyczaj zaglądam a jakim stanie jest ser na górze.